aktuell

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Preiselbeer-Chutney

Die heilkräftigen Beeren lassen sich in der Küche vielseitig verwenden.

 

In den heutigen „postfaktischen“ Zeiten ist auch in der Ernährungswissenschaft angekommen, dass unser Essalltag sich nicht von Nährwerttabellen beeindrucken lässt. 

Rindsuppe aus dem Glas

Auf der Nürnbergerhütte (im Stubaital) wird die Suppe in Weckgläsern serviert, das hat mich so begeistert, das ich sie gleich fotografieren musste.

Aufstrich aus Kichererbsen

Bei uns gab es heute Humus mit Rohkost zum Abendessen, das macht so richtig satt und liefert viele Vitalstoffe.

Vollkornbrot Knäckebrot Rezept Vollkornmehl Sonnenblumenkerne, Bio Bäckerei

Diese Knäckebrot ist ein ballaststoffreicher Snack, zum Naschen, für die Jause, oder als Wegzehrung.

Rezept für ein selbstgebackenes Knäckebrot, völlig unkompliziert, einfach nachzumachen.

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Dipl.oec.troph.(FH) Claudia Grothues

Die Einfachheit des Seins erleben und genießen.